現代人越來越注重生活品質與儀式感，在「飲食」方面也不再馬虎，近年來 ACCUPASS 平台上也能夠找到越來越多的美食、品酩活動、各式各樣的特色酒展。這樣的活動，也成為了許多酒商的常見行銷手法之一。
這次的《活動通了沒》我們邀請了品酩活動、酒展的資深主辦方：樂高渥克事業群執行長 Skeet 郭慶輝，以及 Gin Festival Taipei 策展人 Jaffee 徐文駿，告訴大家品酩活動的舉辦心法、行銷、策展相關的經驗分享。同時也會有 ACCUPASS 的資深活動行銷顧問，與大家分析近年來的品酩活動趨勢。
「行銷活動」是什麼活動？Event 與 Activity
Event 與 Activity，中文皆翻譯為「活動」，但我們仍可以透過這兩個單字的定義，更加了解我們所舉辦的行銷活動，應該要做到哪些效果。
Event: A thing that happens, especially something important. A planned public or social occasion.
Activity: A thing that you do for interest or pleasure. A thing that somebody does in order to achieve a particular aim. A situation in which something is happening or a lot of things are being done.
Skeet 指出，辦行銷活動的目的，除了達到特定目標，更應該要讓活動有渲染力，讓「活動」不只是廣告，而是一場公關事件。且一場成功且具備渲染力的活動，效果比單純的「廣告」更能夠帶來行銷的效果。
品酩活動如何發展成餐酒會？能夠帶來什麼行銷效益？
從歷年來各大品牌的品酩活動可以觀察到，「餐酒搭配」已成為品酩活動的趨勢，這樣的發展其實與疫情的影響也有關聯。過去疫情嚴峻時，為配合防疫政策，品酩會只能夠線上舉辦。解封之後，用餐場所的隔板移除，人們也漸漸恢復在外用餐的習慣。
除此之外，「食物」與「酒」的搭配，常常都是密不可分。透過餐酒會，能夠讓「酒」更走向生活化。廠商們會根據欲販售的酒款，找尋搭配起來合適的餐點，與餐廳 / 主廚合作聯名，讓民眾更認同該酒款與食物的搭配，在未來生活中也可選用。
酒類品牌活動的發展趨勢：走向生活化
過往的行銷手法通常是單向廣告居多，例如 DM，或是電視廣告。而現在人們對於生活的重視，也讓酒類品牌的行銷手法漸漸走向生活化，打造舞台讓民眾加入，創造生活體驗的延伸。
除了餐酒會之外，也可以透過品牌特質發想，找到與消費者生活的共同點，發展出更多不同的特色活動，接觸到更精準的 TA，創造更大的品牌價值。例如透過沉浸式光影展覽，讓民眾體驗到身歷酒廠的感覺、或是現代人經常透過露營活動舒緩身心，也能在小酌的同時更加放鬆，讓「酒」跟生活場景融合。
舉辦行銷活動的三大思考點
最後 Skeet 再次提及現代傳播理論奠基者——麥克魯漢所說過的名言：
科技的效果並未在意見或觀念的層次上發揮作用，但卻逐漸地改變了感官認知的形式。——麥克魯漢
即使科技不停進步，人類的感官也不斷在變化，Skeet 在辦活動 20 幾年的經驗當中，仍會在每次的活動，思考這三項最核心的問題：
1. 人從哪裡來？
2. 人來了，留下什麼痕跡？
3. 人走後，我們還能做些什麼？
這三個問題雖然看似簡單，卻是最根本的問題，因為行銷活動其實最重要的就是與「人」相關，這些人將為品牌帶來或大或小的影響。
Skeet 的影音版精華片段：
酒類行銷活動的千萬種玩法
Jaffee 除了是琴酒展的策展人、餐廳、酒吧的主理人，同時也代理市面上較少見的烈酒。為了銷售產品，需要經常規劃好玩、有梗的行銷活動。
例如：針對某個酒類品牌，推出限量鑰匙圈並發放給業界的 KOL、Bartender，只要拿著鑰匙圈進入酒吧，就能夠獲得該品牌的一杯 Shot，希望能夠促使品牌的認同感，讓大家想要取得鑰匙圈。
另外一個例子是來自澳洲的四柱琴酒，當時推出活動：四柱琴酒、四家酒吧、在禮拜四晚上、喝四杯，外加四個 Shot，串連每家店的酒友，並提供簡單的課程，提供不一樣的消費者體驗。
更多活動行銷案例歡迎到下方連結觀看 Jaffee 的影音版精華片段！
活動到底是什麼？以琴酒展為例
現在的行銷活動花樣百出，然而卻忽略了活動最本質的目的。Jaffee 提到，以琴酒展為例，許多人一提到琴酒會想到調酒，因此活動變得像是以「調酒」為主題。但琴酒展的本質應該是「琴酒」本身，而並非調酒。讓大家參加琴酒的是能夠更了解琴酒的。
因此活動的內容是以「琴酒」為發想，延伸出不同的活動，例如一對一的由講師說明琴酒如何製作、如何做居家調酒，甚至提供進階課程給 Bartender、琴酒愛好者，教導如何製作琴酒、如何調出酒吧的琴酒調酒。
因此活動時，需要思考的是活動的「核心」、「目的」為何，簡單化活動的主旨，設定的目標如果太多，操作起來只會更加複雜、TA 也會更不明確。
策畫酒展的痛點：品牌溝通
其實與場地方、政府單位的溝通並不難，只需要白紙黑字明文寫清楚即可。「品牌溝通」對於策畫酒展來說才是最麻煩的，特別是與大酒商、國外酒商對接，需要經常與國外的公司來回溝通，才是最花時間的。
除此之外，品牌想要什麼、他們想看見什麼，會不會有資源分配不均的問題，都需要個別與不同的品牌溝通，所以對於 Jaffee 來說這個才是策展中最困難的部分。
期許讓酒業的環境更好
從 2018 開始舉辦的 Taiwan Bar Industry Awards（台灣酒吧產業大獎），每年約 500 名的 Bartender、業界人士參加，以及 200 多人參與投票，已成為每年台灣酒吧產業的重大聚會。Jaffee 將台灣不同酒類品牌聚集在一起，共同交流，透過研討、調酒、喝酒，希望能夠讓產業的環境變得更好。
除外，今年琴酒展的策展範圍也擴展至泰國。Jaffee 帶領約 15 名的 Bartender，與泰國當地的酒吧合作，讓台灣的琴酒、調酒、豐富多元的酒款能被更多人看到。
Jaffee 的影音版精華片段：
品酩活動數據分析
根據 ACCUPASS 平台上的統計，2018-2022 已累計了六千多場品酩活動，包含精釀啤酒、威士忌、葡萄酒的品酩活動，而這段期間參加活動的人數也高達 37 萬人左右。
由此可知，品酩活動其實對於「活動」的占比非常可觀，許多酒類品牌除了辦活動的需求日漸增加，活動內容與目的也越來越多元。在這樣的趨勢中，ACCUPASS 能如何提供協助呢？
ACCUPASS 活動分析：酒類活動的目的有哪些？
我們將酒類活動的目的劃分為兩大類：新客獲取與舊客經營，其中又可在分為「新客獲取：知道、試用、加入（購買）」以及「舊客經營：忠誠會員、增加參與、推薦來源」。因此如同前兩位分享者所說的，辦活動時需要先知道目的為何，才知道要舉辦怎麼樣的活動。
而在這幾個階段中，主辦方也能透過 ACCUPASS 不同的功能，更輕鬆地舉辦活動。更多酒類活動案例歡迎到下方連結觀看 Joanna 的影音版精華片段！
Joanna 的影音版精華片段：
結語
酒類活動、品酩活動對於品牌方來說是非常重要的行銷手段，在籌辦、舉辦的過程中也充滿著許多挑戰。希望透過文字、影音的方式，能夠讓未參與到的夥伴對於品酩活動有更多的認識！
更多的產業活動秘辛，將會在 ACCUPASS 系列活動《活動通了沒》與大家分享。《活動通了沒》是主辦方的專屬聚會，希望透過資深主辦方的分享，能夠促進活動產業更加熱絡！歡迎關注 ACCUPASS 的主辦小站，獲得更多活動新資訊！