1.樂麵屋
如果你偏愛九州風格的拉麵味，那麼可別千萬錯過樂麵屋。他們提供客製化的餐點，你可以向店員要求調整湯頭的濃淡、麵條的粗細與軟硬以及整體拉麵的鹹度。不僅如此，如果你吃不飽還可以免費加麵。一碗拉麵的價位大概落在180元至250元左右，可說價格優惠又實在。樂麵屋臉書粉絲頁：請點此
2. 一風堂
一風堂成立於 1985 年，發源自博多。創業者河原成美以介紹博多豚骨拉麵為特色，從此顛覆了日本拉麵文化。2008 年起，一風堂陸續在紐約、新加坡、首爾、香港等地開店，目前在日本已有40家店面，在台北有8家店面。 一風堂臉書粉絲頁：請點此
3. 花月嵐
花月嵐是另一家著名的拉麵連鎖餐廳，它以大蒜與豚骨拉麵聞名，這家是大蒜愛好者一定會造訪的餐廳。如果嫌味道不夠重，別忘了現擠生大蒜，讓湯頭更有勁。花月嵐官網：請點此
4. 鷹流拉麵
由日本拉麵鑑賞家所創立，台北東區的店址是全世界僅有的三家之一。它是以醬油、以鹽為湯頭、以很薄的豬肉片為特色，鷹流拉麵也免費提供加麵升級的服務，慷慨且貼心的服務，吸引許多消費者不斷上門造訪。
5. 凪拉麵
2004年9月，在熱鬧的新宿黃金街上開了一家只在星期二營業的拉麵店。以每週推出一種拉麵新口味的營業方式引起話題，讓這家小店即使隱身在鬧區巷裡也很快地就成為大排長龍的名店。豚骨拉麵Nagi凪在東京已有7家直營店，在台灣有4家分店。 官網：請點此
6. 滿客屋拉麵
這是一家去北投泡湯可不能錯過的拉麵店，該店的價格經濟實惠，味道多樣，有泡菜什錦拉麵、味增什錦拉麵等等，此外也提供台灣道地的傳統菜。
7.屯京拉麵
位於東區的屯京拉麵，店門口每次都會有許多人排隊等著入店進餐，它們不只提供拉麵，也有涼麵與日式炸品。屯京拉麵以提供良好的服務而聞名，甚至提供圍兜和髮夾讓客人可以愉快的用餐。
8. 札榥炎神拉麵
炎神拉麵獨創火焰烹飪方法製作，並使用1300度高溫火槍來烹煮，火焰瞬間將油脂與湯頭交織融合，香醇濃郁的口感作為最大的賣點。
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(資料來源：city543；圖片來源：nate2b 創用CC)