華山1914 米酒作業廠 ─ 大型活動的另一選擇
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| 米酒作業場外觀 |
過往，在華山 1914 文創園區內舉辦大型活動，第一個想到的一定都是四連棟，但有時候，活動剛好不是那麼的大，不需要用到四連棟這般的大場地，又有什麼場地可以選擇呢？本次所要介紹的「米酒作業廠」，就是那麼一個有點大又不會太大的場地，絕對是個對於有點大但又不是那麼大的活動的好選擇！
| 學生撤場中 |
這幢建於 1932 年 11 月，並在 2003 年 1 月指定為歷史建築的「米酒作業場」，看似老派的建築，卻因其寬大的場地，得以讓活動主辦人為其中注入新時代的活力，而其天花板，也因二樓是作為發酵槽來使用，所以在一樓的天花板上開了直徑約五米的圓孔，這設計成了「米酒作業場」的特色，也為整棟建築帶來了不同的視覺觀感。
在這個地方，曾經舉辦過許多膾炙人口的活動，比如【一克拉的夢想】、【萌學園魔法特展】、【賽爾號特展】、【國際工業遺產特展】、【普立茲新聞攝影獎 70 年大展】，這些活動的舉辦，都為這個場地留下了許多光彩的故事，也讓人了解究竟這場地有哪些潛力可以挖掘，這些都成為了「米酒作業廠」成為大型活動舉辦的選擇之一。
還在尋找舉辦大型活動的場地嗎？若有興趣，最近不妨到華山 1914 文創園區「米酒作業場」走走看看，或許剛好有什麼活動正在舉行，搞不好這樣一個走訪，便讓想舉辦大型活動的你，喜歡上這個場地所帶給你的感覺喔！
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