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「Choco Bakery」專為顧客提供「度身訂造」的蛋糕或甜點製作班。顧客可自己選擇喜歡做的蛋糕或甜點款式。自行組合熟悉的玩伴 ,一同享受烹飪的樂趣。

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課程的內容由淺入深,適合不同程度的顧客,利用輕鬆的教學方法,教授大家用新舊派的技術、傳統式的食譜,連書本也不會提及的秘技,來製作出以精美的蛋糕和甜品,務求令到每一位都可做到甜品大師的水準!
Introduction
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「Choco Bakery」 是由前COVA的甜品師父Tommy於2012年所創辦的,認為要製作好的甜點除了要用新鮮的食材外,亦要配合適當的烹調。

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製作一個蛋糕其實並不是大家想像中那麼的困難,可能困難的地方在於裝飾得如何花巧、如何美觀。外觀的確甚為重要,但有些教室只注重糖膠的堆砌,生果的鋪排等等,往往忽略了蛋糕的內涵,而導致大家品嚐甜品時發現味道與外觀有很大的落差。我們希望能以最簡單的方式去教授顧客,做出有外觀且又美味的甜點。

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