一等一的好滋味!美食活動讓你大飽口福

民以食為天,食物除了讓我們填飽肚子外,更吸引人的常是在吃到美味的東西時,內心所泛起的那古滿足的幸福感,不過你有沒有想過,許多美食也是可以自己在家裡輕鬆做的呢?

活動通這次精選了 6 檔美食活動,不僅讓你在過程中享受美食,還可以直接學起來,讓你除了在當下大飽口福,回家還可以分享同樣的好滋味給親朋好友喔!

 

一、和食旬味:創作料理 稻村健司

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時間:2014 年 2 月 24日(星期一)11:00 ~ 13:00

地點:Yohaku Gallery(台北市敬業二路 69 巷 28 號

費用:2,000 元

來自北海道的料理人,在 6 年前踏上了寶島,目前擔任和食えん總料理長。在物產豐富的北海道出生成長,北海道是他料理的啟蒙老師,培育了稻村料理長對食材的堅持及料理的美感。

之後,在歷經東京、大阪、福岡等地,持續不斷的料理世界學習中,在每一片不同的土地上,邂逅了各式各樣的人,同時也接觸了當地獨特的食材及特有的文化也更增進料理知識及經驗。

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二、和食旬味:親子創作料理

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時間:2014 年 2 月 26 日(星期三)10:30 ~ 12:30

地點:Yohaku Gallery(台北市敬業二路 69 巷 28 號

費用:2,000/2,500 元

過新年,一起和家中的小朋友來 Yohaku Gallery 學習 稻村健司 料理長帶來的創作料理吧 !

稻村老師以五感教學為精髓設計課程,結合生活美學應用,提昇兒童想像力及美的鑑賞力。 讓小朋友不僅僅只是學習到料理的技巧,還能在不知不覺中,培養對料理的直覺及從中衍生的擺盤美感。

讓孩子在動手做、快樂玩的學習過程中,培養專注力、成就創造力。 不論是大朋友、小朋友都非常適合一起來學習唷!

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三、[旅遊美食]《如何挑選不致癌咖啡豆》

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時間:2014 年 2 月 20 日(星期四)12:10 ~ 13:10

地點:新竹市新竹科學園區工業東二路 1 號  3F

費用:免費

當唇邊飲著咖啡時,你是否可以品茗到咖啡的熱情?從咖啡豆到咖啡,需要走過甚麼不同過程,才能為每一杯咖啡帶來獨有的香氣、酸度、體度與風味?讓咖啡專家為你帶來咖啡香!

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四、整腸健胃自然輕料理 / 農村料理達人 快樂藍鵲

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時間:2014 年 3 月 2 日(星期五)14:00 ~ 16:00

地點:SoFr3sh 太平洋鮮活(台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 27 弄 16 號‎ B1 )

費用:600 元

過完年後,總想吃點清爽的菜餚擺脫大魚大肉的油膩感,快樂藍鵲特別使用當季新鮮食材創作出少油少鹽卻相當有滋味的創意料理,讓大家去油解膩,做法非常簡單,也有小朋友來報名活動喔!每個人都是小小廚神!

「椰香飯」選用 SOFR3SH 店內的自然農法稻米,加入秘密武器椰漿,製成香味獨具一格的椰香飯,米粒軟硬適中,既帶有南洋風味又適合台灣人的口感,祕訣在哪裡?就讓藍鵲告訴你!

「南瓜盅」家裡有小朋友不吃南瓜的,可以試試這道料理!無毒雞腿肉與蒸到軟爛的南瓜融合在一起,香味勾人、滋味超美妙!

「涼拌大頭菜」冬季是大頭菜最鮮美的季節,飽水纖維少,很適合用來做涼拌菜,涼拌菜家家滋味各不同,試試看藍鵲的涼拌料理不要錯過囉!

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五、「戀愛❤食光」義大利海鮮燉飯/烤布蕾

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時間:2014 年 2 月 22 日(星期五)10:30 ~ 16:30

地點:弘光科技大學 F303 烹飪教室(臺灣大道六段 1018 號)

費用:800 元

藍帶主廚傳授不敗料理秘訣!

義大利海鮮燉飯 VS.烤布蕾,拉開愛戀序幕,在料理中邂逅,甜蜜約定。

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六、台灣飲食之旅-美味相佐的彰化散步小食趣

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時間:2014 年 3 月 18 日(星期二)19:00 ~ 21:00

地點:信義學堂(台北市信義路五段 100 號 B1)

費用:免費入場

肉圓、貓鼠麵、爌肉飯,除了人們耳熟能詳的三寶,彰化,八卦山下,一座被人遺忘的古城還有什麼迷人的滋味?一趟舊地重遊的小食之旅,為何可以讓作者一而再,再而三的耗去三年的時間,還停不下來呢?那是1960封閉時代的舌尖突圍,那是1920反抗年代彰化作家筆下無法忽略的庶民滋味,更是二百多年來古城對土地滋味的堅持……

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