台南萌度爆表超Q【柴犬掌】 馬卡龍色日本甜點「今川燒」 熱賣中

外表酷似紅豆餅,卻有別於紅豆餅的單一,眼前這色彩繽紛的甜點,是起源自於日本的甜食「今川燒」!在台南海安路一帶的神農街裡,新開了一家小店,賣著外表餅皮是柴犬掌圖案的今川燒,並且有許多不同的口味任君選擇呢,光用看的就直流口水啦!

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首圖來源Instagram:eat.fun.tainan


圖片來源:八柴町。今川焼き

這家賣著超萌柴犬掌的小店名為「八柴町。今川焼き」 ,店名的由來當然就是老闆養的這兩隻可愛的柴柴啦!左邊的黑柴叫柴柴,右邊的赤柴叫亮亮。他們可是這家店的人氣招牌呢!幸運的話,來買今川燒的時候,就可以看到兩隻可愛的柴店長在這裡顧攤啦!

 

今川燒是一種和菓子,是江戸時代中期的安永年間江戸・神田「今川橋」,故而得名。今川燒的外皮以麵粉、雞蛋與砂糖製成,外皮之間夾有內餡,早期的餡料通常是紅豆泥,或是菜豆去皮後打成的白餡。

圖片來源:八柴町。今川焼き

那麼,今川燒跟紅豆餅長的這麼像,那到底差別是在哪裡呢?首先,日本今川燒的餅皮是使用當地小麥粉,並且製作過程不添加水稀釋,而是使用牛奶取代,所以比起台灣紅豆餅而言,更扎實與增添濃郁奶香。再來是其甜味口感,是來自使用當地上白糖,不添加奶精或香精等不健康的添加物,所有的香味與口感來自天然的食材風味。

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八柴町今川燒的口味總共有五種,分別是紅麴紫心薯、竹炭黑胡麻、元氣香草卡士達、可可黑武士、宇治抹茶紅豆。不僅色彩繽紛看起來好看,老闆的用料也是真材實料,讓大家吃的到最扎實的口感!其中可可黑武士裏頭可是有包oreo巧克力呢!

老闆對今川燒的品質十分堅持,只要做出來的東西不滿意,老闆就會自己停業一天呢!這年頭能這樣堅持品質的店家真的不多啦!看到帥氣老闆認真為了品質而堅持努力的樣子,吃過的人都讚不絕口呢!

圖片來源:八柴町。今川焼き

柴犬掌今川燒跟黑柴店長的小腳擺放在一起,形成一種可愛又逗趣的畫面呢!

由於數量有限,平日每天只賣三小時,假日五小時,賣完為止,想要吃到可愛的今川燒動作要快啦。可愛的柴店長表示:快點來台南找我玩啦!

八柴町。今川焼き位置

地址:台南市中西區神農街47號

營業時間:平日14:00-17:00 / 假日 13:00-18:00

合作洽談、投稿請來信至:  blog1@accuvally.com

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